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损害儿童大脑的食物有哪些

发布时间:2019-09-14 07:06:33 编辑:笔名

  宝宝今天2岁5个月23天了,儿童大脑发育是非常重要的,家长要合理安排宝宝的饮食,让大脑更好的发育。可是有益大脑发育的食物有哪些呢?损害儿童大脑的食物有哪些呢?

  一、含铅食物

  铅是脑细胞的一大 杀手 ,食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花,由于爆米花在制作过程中,机罐受高压加热后,罐盖内层软铅垫 表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中,其原料中含有氧化铅和铅盐,铅具有极 强的穿透能力,吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多,德液中的铅可通过胎盘到达胎儿,损伤智力。

  二、含铝食物

  世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克,要是一天吃50~100克油条便会超过这个允许摄入量,导致记忆力下降,思维能力迟钝,所以,早餐不能以油要为主食。经常使用铝锅炒菜,铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。

  三、含过氧脂质的食物

  过氧脂质对人体有害,如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚,可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤,促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的 过氧脂质呢?主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物,如熏鱼、 烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。其它如鱼干、腌肉及 含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物,孩子以不吃或少吃为 好。

  四、含糖精、味精较多的食物

  糖精用量应加以限制,否则会损害脑、肝等细胞组织,甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成人每天食用味精不得超过4克,孕妇及周岁以内 的婴儿禁食。动物试验提示,周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期 的孕妇多吃味精,会引起胎儿缺锌,影响孩子出生后的体格和精神发育,不利于智力发展。

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