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西米的做法西米怎么煮

发布时间:2019-09-13 07:40:47 编辑:笔名

西米的做法;西米怎么煮

西米性温、味甘;有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。芋泥西米露原料:芋头400克、西谷米150克辅料:白砂糖1杯、椰浆1罐做法:1.芋头去皮洗净、切片、蒸熟,趁热碾碎。2.西谷米放入5杯开水中煮10分钟,呈半透明时捞出,用冷水略冲,沥干。3.清水3杯烧开,加糖煮化,先放芋泥,再将西谷米及椰浆倒入,煮开后关火,即可盛出食用。4.芋头碾的时候不必碾得太细,留点颗粒口感会更好,这道甜品冷热食均宜。5.水烧开才能放西谷米,煮的时候要多搅动,避免粘在一起,不必完全 煮到透明,否则过熟口感较差。6.煮好的西谷米冲一下冷水,可增加硬度,且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。提示:1.切忌生食,生则有毒,应煮熟或蒸熟食。一次切忌食之过多。糖尿病患者忌食。2.削芋头皮的时候,不少人的手会愈削愈痒,可以在削皮之前用醋泡一泡双手,但若手上有伤口,就不宜用此方法。(:老慢)


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